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時間︰2017-12-22 點擊次數:1216
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導讀︰吃燕窩也有禁忌,不注意這些問題,燕窩吃了也白吃。

很多人都知道燕窩各方面的價值,燕窩群體也越來越壯大,都以為燕窩百搭無禁忌,隨便怎麼吃都能補,營養價值都能吸收。

其實世間萬物都是相生相克的,燕窩也不例外。如果不清楚了解其中關聯,燕窩吃了也白吃,這是窩友們必須了解的。

之前我們有位窩友用木瓜炖燕窩,因為木瓜中含有一種可分解蛋白質的黴,所以炖著炖著燕窩的營養就被破壞了。

人生總在實踐中找出真理。吃,可從來都不能隨便,一不小心,可就萬念俱灰了。那麼下面就來說說燕窩的雷區。

吃燕窩的十大禁忌

含蛋白黴的食物︰

木瓜、獼猴桃、菠蘿等,燕窩和這些同炖,蛋白質就被分解了,燕窩的營養可就被分解破壞了。

油膩、辛辣的食物︰

有窩友喜歡用雞湯、骨頭湯、鯽魚湯等大補的食物來炖燕窩,簡直補上加補,但記得炖前先把湯上的浮油撇干淨。《隨園食單》中曾經說過這麼一句話︰“此物至清,不可以油膩雜之;即使說燕窩是個很“清純”的食物,比如我們用鯽魚湯炖燕窩雖然下奶,但也要切記不可放太多油,其實燕窩最好還是清炖或者搭配些水果牛奶更好。

酸的食物︰

比如檸檬、梅子、山楂等等,酸的食物會影響人體對燕窩的吸收;營養無法完全吸收,這不就違背了我們食用燕窩的初衷嗎。

破肺氣的食物︰

燕窩大補肺氣,肺主皮毛,所以皮膚也會跟著好。但有些食物是消減肺氣的,如︰荸薺(馬蹄)、薄荷、金桔,這些食物本身都是好的,荸薺清肺熱,對咳嗽有益,薄荷去肺火,金桔理氣助消化,但都不利于補肺氣,但如果常常和燕窩放在一起,效果可能會打折扣。

破血散瘀的食物︰

如丹參、益母草等;茶︰因為茶中的單寧酸會影響身體對蛋白質的吸收,而燕窩中的主要成份即膠原蛋白和唾液酸,因此燕窩建議有飲茶習慣的人,可以在食用燕窩後一小時或兩小時再飲茶。吃燕窩前後一小時左右最好不要喝咖啡,牛奶或豆漿;

所以,想要將燕窩吃出的效果,不僅需要堅持,更需要清楚了解與燕窩相克的食材,再進行合理搭配,充分發揮燕窩的效果,才不枉費花錢吃燕窩一場!

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