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時間︰2017-07-05 點擊次數:1490
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導讀︰我們今天要說的可是“山寨版桑葚”——馬桑果。入夏以來,因食用馬桑果中毒的事件時有報道,小伙伴們需得擦亮眼楮、仔細辨認,以防中毒!

桑葚長相可愛、顏色喜人、味道酸甜,不少人愛吃。桑葚還含有多種維生素、礦物質,並富含白藜蘆醇、花色 等有益健康的生物活性成分,是初夏時節的好水果。還記得魯迅先生的《從百草園到三味書屋》一文中的描寫︰“碧綠的菜畦,光滑的石井欄,高大的皂莢樹,紫紅的桑葚”,讀著文字仿佛就能看到滿樹誘人的桑葚果子。

不過,我們今天要說的可是“山寨版桑葚”——馬桑果。入夏以來,因食用馬桑果中毒的事件時有報道,小伙伴們需得擦亮眼楮、仔細辨認,以防中毒!

披著桑葚外衣的馬桑果

馬桑果也就是馬桑的果實,馬桑又叫水馬桑、毒空木、醉魚草、千年紅、鬧魚兒、黑果果等,主要分布在我國四川、貴州、雲南、陝西、甘肅、湖北、湖南、廣西等地,多長于山坡或山溝,是一種有毒植物,同時也是一種中草藥,性味苦、辛,有祛風除濕、化瘀散結、鎮痛殺蟲之效。

馬桑果同樣含有毒素,且沒有成熟的青果毒性更大,其有毒成分主要是馬桑內酯和吐丁內酯等倍半 內酯類物質,具有興奮中樞神經系統,增強脊髓反射的作用,可使人發生驚厥。

馬桑果中毒有什麼表現?

馬桑果通常每年5-6月份成熟,中毒也主要發生在這個時期,兒童因誤食馬桑果中毒最為多見。

馬桑果看著可愛,卻“心狠手辣”。吃了以後發病很快,一般1個小時左右就會出現反應,以神經系統癥狀為主,早期表現為腹痛、惡心、嘔吐、頭暈、胸悶等,然後會煩躁不安、血壓升高、呼吸加快、全身抽搐,嚴重時可發生腦水腫、呼吸抑制、心跳驟停而死亡。

馬桑果對人毫不留情,對山羊卻格外溫柔,是山羊很喜愛的美味,吃了不僅不中毒,還長得快。

中毒了怎麼辦?

馬桑果中毒沒有特效的解毒藥物,一旦發生中毒,要抓緊時間就醫,先進行催吐、洗胃、導瀉,把還沒消化吸收的馬桑果排出來,減少毒素的吸收。

特別是小朋友誤食以後,家長要及時處理,立即為其催吐,並盡快就醫。

擦亮眼楮防誤食

夏天來了,各路野果也成熟起來,雖說鄉野山間生長的野果野菜有著別樣風味,但它們很多都“暗藏殺機”,如若沒有火眼金楮,切莫隨便嘗鮮。所以,不只是“路邊的野花不要采”,路邊的野果、野菜、野蘑菇都要敬而遠之。

馬桑果跟桑葚一樣長相甜美,極具誘惑性,有些小朋友看見了會忍不住摘幾顆來嘗嘗,家長和學校一定要做好科普教育工作,特別是馬桑生長較多的南方地區。

*本文圖片源自網絡

馬冠生博士

北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系主任,教授,博士研究生導師

國家食物與營養咨詢委員會委員

國務院婦女兒童工作委員會婦女兒童問題專家

全國農村義務教育學生營養改善計劃專家委員會委員

中國營養學會副理事長

 

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